角煮どんぶり試作

角煮の切り落としで角煮どんぶりにしてみました。 試食したら2分で食… 続きを読む

菊花蕪

こちらは菊花蕪。 お客様に食べて頂く方の蕪です。 天地を落として切… 続きを読む

独り占め

そろそろ蕪を本格的にメニューに取り入れる 季節となりました。いわゆ… 続きを読む

衝動買い

買い物の途中、キャベツの半割りを見掛けました。 一旦は前を通り過ぎ… 続きを読む

ざくろ

ご近所の方からザクロを頂いたので、玄関に 生けました。まだ実は小さ… 続きを読む

黄色と茶色

菊花と栗です。 こうやって秋の食材がひとつひとつ登場する度に、 秋… 続きを読む

届かない思い

昨夜の帰り道、月が綺麗だったので見上げていると きんもくせいの香り… 続きを読む

食べられない緑

家庭菜園やプランター栽培で、お野菜を 作られてる方も多いと思います… 続きを読む

生姜の花

もう料理に使わない日は無いというくらい、お世話になっている 食材「… 続きを読む

外観のこと

お店の外観写真です。雰囲気が出てるといいのですが。。 夜のお食事の… 続きを読む